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Liste des monitrices et des moniteurs

Loue un appareil à pasteuriser
Donne des démonstrations de pasteurisation
Fait le jus de pomme mais ne loue pas d'appareil

 

Utilisation des services des moniteurs :
Démonstration de pasteurisation / Locations d’appareils

MARCHE A SUIVRE:

  • Prendre contact avec un moniteur du CRP afin de réserver l’appareil à pasteuriser ou fixer la date de la démonstration. Vous assurer que vous disposez d’une prise électrique 380Volts, et de contenants nécessaires (fûts pour le transport - en plastique alimentaire ou en bois, jamais dans des récipients métalliques -, bouteilles ou bags-in-box pour le conditionnement).

  • Prendre rendez-vous avec le propriétaire d’un pressoir.

  • Cueillir et apporter vos fruits au pressoir. Ne pas ramasser des fruits qui auraient séjourné au sol. Il est préférable de les contenir dans des caisses ou cageots que dans des sacs.

  • Dès la sortie du pressoir, loger le jus dans les fûts.

  • Pour obtenir un jus clair, clarifiez-le et laissez-le décanter 12 heures précédant la pasteurisation (voir description de l’opération sous « L’élaboration du jus – Clarification enzymatique »).

  • Siphonner le jus des fûts, en prenant garde à ne pas brasser les bourbes se trouvant au fond. Pasteuriser le jus.

 

CANTON DE VAUD


DISTRICT D’AIGLE
WALTER Pascal 1880 BEX, rte de Saint-Maurice
démonstrations chez lui exclusivement
024 463 28 84

DISTRICT DE COSSONAY
CHAPPUIS Valérie 1307 Lussery-Villars, Le Coin 021 861 32 10
GUINNARD Noëlle 1312 ECLEPENS, La Rapille-Dessous 12 021 866 63 33

DISTRICT D’ECHALLENS
BURNAT Caroline 1054 MORRENS, ch. Du Major Davel 5 021 634 67 29

DISRICT DE GRANDSON
PERDRIX Nicole 1424 CHAMPAGNE, Quartier Saint-Maurice 024 436 19 25
024 436 19 25 (Fax)

DISTRICT DE MORGE
Vacant

DISTRICT DE MOUDON
Vacant

DISTRICT D’ORON
Vacant

DISTRICT DU PAYS-D’ENHAUT
DURION Danielle Le Niant, 1659 Flandruz 026 924 69 83

DISTRICT DE PAYERNE
JEAN-MAIRET Marguerite 1543 GRANDCOUR 026 925 82 29

DISTRICT D’YVERDON
MARENDAZ Françoise 1438 MATHOD, Clos-Cugnez 024 459 17 89
MURPHY Thomas 1430 ESTAVAYER-le-Lac, Pl. St-Claude 9 026 663 37 81

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CANTON DE NEUCHATEL


 
DEBROT Laurent 2202 CHAMBRELIEN, La Ferme
démonstrations chez lui exclusivement
032 855 14 53
032 855 10 58 (Fax)
079 322 57 41 (mobile)

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CANTON DE BERNE


 
MUEHLETHALER Françoise 2732 RECONVILIER, rue Boron 6 032 481 41 66
Centre de formation
et de vulgarisation agricole
de Loveresse
2732 LOVERESSE, Centre agricole 032 482 61 10

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CANTON DU JURA


 
Vacant    

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CANTON DU VALAIS


 
BETRISEY-CHABBEY Isabelle 1966 AYENT, Botyre 027 398 19 13
BALLIFARD Vérène 1934 BRUSON 027 776 17 45
TARAMARCAZ Gab. & M.-Th. 1920 MARTIGNY, rue Léman 3 079 388 23 79 (mobile)

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CANTON DE FRIBOURG


DISTRICT DE LA BROYE
CHASSOT Lucienne 1541 BUSSY 026 663 14 32
LINIGER Marie-Louise 1542 RUEYRES-LES-PRES, Le Chili 026 667 13 52

DISTRICT DE LA GLANE
BAUDOIS Caroline 1673 PROMASENS, Champ de l’Ecu 20 021 909 01 84
ROUILLER Francine 1688 SOMMENTIER 026 655 11 19

DISTRICT DU LAC
Vacant    

DISTRICT DE LA SARINE
ROSSIER Brigitte 1754 AVRY-SUR-MATRAN, rte de Couy 64 026 470 25 10
CURTY Philomène 1745 LENTIGNY, En Saugy 37 026 447 11 43

DISTRICT DE LA VEVEYSE
VAUTHEY Anita 1617 REMAUFENS 021 948 90 21

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